Kolinli Yiyecekler Bebeklerin Zekasını Artırıyor
Yapılan araştırmalar, hamilelikte tercih edilen kolinli yiyecekler, bebeklerin zeka düzeyini etkilediğini ortaya koydu…
ABD’de Duke Üniversitesi Tıp Merkezi tarafından yapılan araştırmada, hamileyken kolinli yiyecekler yiyen kobayların bebeklerinin beynindeki zekâ ve öğrenmeyle ilgili alanların daha büyük olduğu belirlendi. Araştırmada bu bebeklerin bu sayede daha çabuk öğrenip daha iyi bir hafızaya sahip olduğu da tespit edildi.
Bir B vitamini ailesi üyesi olan kolin, yumurta sarısı, karaciğer ve ette bulunuyor. Araştırmayı yürüten Scott Swartzwelder, “Kobaylarda elde edilen bu durum insanlarda da etkili olursa, insanlar daha zeki olurlar ve yaşla birlikte oluşan hafıza kaybının önüne geçebilirler” dedi.
Peki Kolin Nedir ? Kolin Hangi Yiyeceklerde Bulunur ?
Kolin‘in kimyasal açılımı betahidroksi etiltrimetil amonyum hidroksittir. Uzun bir zaman boyunca B vitamini ailesinin bir üyesi olarak sınıflandırılmıştır ( b4 vitamini olarak bilinmekteydi ) ve 1998 yılında resmi anlamda, National Academy of Sciences (ABD) tarafından önemli bir besin ögesi olarak tanınmıştır.
Metiyonin İçeren Besinler / Kolin içeren besinler
Yumurtanın sarısı, süt, et ürünleri, buğday tohumu ve barbunya gibi baklagiller kolin bakımından oldukça zengin kaynaklardır. (Fakat besinlerin pişirilmesi sırasında çabuk bozulur). Büyük boy bir yumurta ortalama 125 mg kolin içeriğine sahiptir. Kolin ile birlikte B12 vitamini içeren besinlerin de alınması daha etkili olmasını sağlar.
Yapılan araştırmalar, hamilelikte tercih edilen kolinli yiyecekler, bebeklerin zeka düzeyini etkilediğini ortaya koydu…
ABD’de Duke Üniversitesi Tıp Merkezi tarafından yapılan araştırmada, hamileyken kolinli yiyecekler yiyen kobayların bebeklerinin beynindeki zekâ ve öğrenmeyle ilgili alanların daha büyük olduğu belirlendi. Araştırmada bu bebeklerin bu sayede daha çabuk öğrenip daha iyi bir hafızaya sahip olduğu da tespit edildi.
Bir B vitamini ailesi üyesi olan kolin, yumurta sarısı, karaciğer ve ette bulunuyor. Araştırmayı yürüten Scott Swartzwelder, “Kobaylarda elde edilen bu durum insanlarda da etkili olursa, insanlar daha zeki olurlar ve yaşla birlikte oluşan hafıza kaybının önüne geçebilirler” dedi.
Peki Kolin Nedir ? Kolin Hangi Yiyeceklerde Bulunur ?
Kolin‘in kimyasal açılımı betahidroksi etiltrimetil amonyum hidroksittir. Uzun bir zaman boyunca B vitamini ailesinin bir üyesi olarak sınıflandırılmıştır ( b4 vitamini olarak bilinmekteydi ) ve 1998 yılında resmi anlamda, National Academy of Sciences (ABD) tarafından önemli bir besin ögesi olarak tanınmıştır.
Metiyonin İçeren Besinler / Kolin içeren besinler
Yumurtanın sarısı, süt, et ürünleri, buğday tohumu ve barbunya gibi baklagiller kolin bakımından oldukça zengin kaynaklardır. (Fakat besinlerin pişirilmesi sırasında çabuk bozulur). Büyük boy bir yumurta ortalama 125 mg kolin içeriğine sahiptir. Kolin ile birlikte B12 vitamini içeren besinlerin de alınması daha etkili olmasını sağlar.
- Parmesan peyniri 3 karper kadar 970 mg
- Yağsız süt 1 çay bardağı 910 mg
- Yağsız yoğurt 1 çay bardağı 890 mg
- Ton balığı 3 köfte kadar 860 mg
- Tavuk-hindi eti 3 köfte kadar 800 mg
- Beyaz peynir 3 karper kadar 710 mg
- Biftek 3 köfte kadar 650 mg
- Somon 3 köfte kadar 630 mg
- Köfte 3 adet 600 mg
- Ceviz 1 çay bardağı 470 mg
- Yumurta 1 adet 370 mg
- Kurubaklagiller 1 küçük tabak 155 mg
- Yeni doğan bebeklerde 125 – 150 mg
- 1-8 yaş çocuk 150 – 200 mg
- 8-13 yaş çocuklarda 250 – 375 mg
- Gebelerde 450 – 550 mg
- Emziren Kadınlarda 550 mg